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儿童补充维生素

儿童补充维生素

[导语] 给儿童补充维生素是很多家长都在做的事情,那到底应该怎么补?补什么维生素?怎么补才合理?本文就儿童都需要哪些维生素、维生素的作用及儿童补充维生素吃什么好等方面进行介绍,并推荐补充维生素的食谱。

儿童多种维生素有哪些

    学龄前正在生长发育的孩子,正是身体发育的关键时期。除了需要足够每天所需的蛋白质、脂肪和糖类之外,还应补充足够的维生素,满足他们生长发育的需要。通过补充营养可以帮助你的孩子完全发挥他们的潜能,儿童需要均衡摄入多种维生素,这其中常见的有维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素D、B族维生素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素B12等。
    虽然每种维生素身体所需含量不同,有的每天所需含量很低,但每一种都发挥了其独特的作用,维持着身体各项机能的正常运转。有些维生素还能够对其他元素的吸收起到作用,如维生素D,就可以有效提高钙质的吸收,增强人体骨骼及血液中的钙含量。

儿童多种维生素的作用

    维生素A:维生素A是可以使眼睛适应昏暗光线的重要营养元素,摄入不足会让人视力受损害,重者还可引发夜盲症。维生素A在牛奶、奶油、蛋黄及动物肝脏中含量最多。
    B族维生素:能促进新陈代谢,提高细胞活力,增强免疫力。
    维生素B1:可调节神经组织和心脏功能,促进生长发育。富含在粗粮、糙米、麸面、豆类和硬果类中,此外在瘦肉、动物内脏、蛋黄中含量也较多。
    维生素B2:能提高机体免疫功能,增强防御能力。多富含于奶、肝、牛肉、龙须菜中。
    维生素B6:能提高免疫系统抗病能力。富含于白肉、肝、粗粮、蛋黄、香蕉、马铃薯中。
    叶酸:能阻止上皮细胞变性,促进机体吸收。同时也是造血的重要原料。叶酸广泛存在于肉类、鸡蛋、肝脏和菠菜等绿叶蔬菜中。

儿童多种维生素的作用

    维生素B12:也叫钴胺素,与叶酸一起产生红细胞,摄入不足同样产生贫血症。多富含在瘦肉、鸡蛋、肝脏、牡蛎和牛奶、奶酪奶制品中。  
    维生素C:能维持牙、骨骼肌肉血管的正常功能,促进肠道内铁质的吸收。同时还可提高机体免疫力和抗坏血酸病,缺乏时可引发坏血病。维生素C多富含在柑桔、刺梨、酸枣、野李、草莓、山楂、苹果、柠檬、猕猴桃等新鲜水果和白菜、西红柿等新鲜蔬菜中。
    维生素D:有助于钙在骨骼中储存,保持骨骼健壮,预防骨疾病的发生。缺乏时会影响幼儿的骨骼和牙齿的正常发育,严重者可引起佝偻病。牛奶中维生素D含量最丰富。维生素E:有抗污染,保护肺部、增强免疫力的作用。在植物油、大豆油和麦胚中含量最多。
    维生素K:具有防止出血性疾病发生的作用。在鹌鹑蛋及青豆、豌豆和莴苣等蔬菜中含量较多。 

儿童缺维生素的症状

    儿童缺乏维生素达到一定程度,均会引发各种症状,会严重影响孩子的生长发育,甚至危及生命安全。一些常见的缺乏维生素症状如下:
    儿童缺乏维生素A 时,首先出现夜盲,继之全身上皮组织角质变性及发生继发感染。生长发育受阻 易患呼吸道感染。味觉、嗅觉减弱,食欲下降。头发枯干、皮肤粗糙、毛囊角化,记忆力减退、心情烦躁及失眠等症。
    缺乏维生素B1,会导致疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻木和心电图异常。
    维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍,称为核黄素缺乏病。长期缺乏会导致儿童生长迟缓,轻中度缺铁性贫血。严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。
    维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等器官。功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统)。缺乏维生素B6的通症,一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等。
    维生素B12缺乏导致恶性贫血、月经不调、眼睛及皮肤发黄,皮肤出现局部、红肿、恶心,食欲不振,体重减轻、唇舌及牙龈发白、头痛,记忆力减退,痴呆、精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状,最后会引起贫血。还能增加患心脏病的危险.
    叶酸缺乏时引发的症状与缺乏维生素B12类似,如食欲减退、腹胀、腹泻及舌炎等,以舌炎最为突出,舌质红、舌乳头萎缩伴疼痛等症状。

儿童如何补充维生素

    不同于成人,儿童因不同年龄段的生长发育不同,所需营养及维生素的含量也有所不同。科学的方式是带孩子进行一次正规的身体检查,按照实际检查结果,在医生指导下进行针对性的补充。如果某些元素缺失严重,应优先补充此类元素。在正常情况下,3~6岁儿童每天主要的营养素的参考摄入量可参考以下数据:
    3
    热量(千焦耳)5530
    蛋白质(克)45
    脂肪(克) 脂肪产热占总热量的30%
    维生素A(微克)500 
    维生素B1(毫克)0.6 
    维生素B2(毫克)0.6 
    维生素C(毫克)60 
    钙(毫克)600 
    铁(毫克)12 
    锌(毫克)9
    4
    热量(千焦耳)5940 
    蛋白质(克)50 
    脂肪(克)脂肪产热占总热量的30% 
    维生素A(微克)600 
    维生素B1(毫克)0.7
    维生素B2(毫克)0.7
    维生素C(毫克)70
    钙(毫克)800
    铁(毫克)12 
    锌(毫克)12
    5
    热量(千焦耳)6480
    蛋白质(克)55
    脂肪(克)脂肪产热占总热量的30% 
    维生素A(微克)600 
    维生素B1(毫克)0.7
    维生素B2(毫克)0.7
    维生素C(毫克)70
    钙(毫克)800
    铁(毫克)12 
    锌(毫克)12
    6
    热量(千焦耳)6880
    蛋白质(克)55
    脂肪(克)脂肪产热占总热量的30% 
    维生素A(微克)600 
    维生素B1(毫克)0.7
    维生素B2(毫克)0.7
    维生素C(毫克)70
    钙(毫克)800
    铁(毫克)12 
    锌(毫克)12
    注:热量有男女区别,以上数据取自男女平均值。

儿童缺乏维生素怎么办

    儿童缺乏维生素时一般可采取药补和食补两种方式进行补充,但需要对以下几个方面加以注意:

儿童缺乏维生素怎么办

    (1)及时检查。不能以父母的自我感觉作为是否补充的依据,也不要在孩子表现出明显症状时再去补充,这样都会耽误最佳的补充时机。
    (2)营养均衡。做到日常的饮食均衡,各种蔬菜、水果、肉食及各种主食,丰富的食物来源也就自然保证了各种维生素的补充。
    (3)遵照医嘱。儿童缺乏维生素时,应按照医生要求进行补充。通常情况下,应优先补充最为缺失的身体元素,并适量补充其他元素,在某些元素缺失不再严重时再进行综合补充。
    (4)选择儿童药物。儿童还处于身体发育阶段,对药物的承受能力也不同于成人,应选择适合儿童体质的儿药产品。服用成人药物易导致药物摄入过量。

儿童补充维生素吃什么好

    注意儿童日常的饮食是最重要的补充各种维生素的方式,也是对于儿童来说最安全的方式。各类蔬菜、水果、肉食及主食中都含有一定量的维生素。另外也可以通过药物进行补充。
    如维生素A在鱼肝油、鸡蛋、深绿色或红黄色的蔬菜、胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等都可以很好的获得补充。维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类,尤其在粮谷类的表皮部分含量更高,故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高,芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富,应当充分利用。维生素B2是水溶性维生素,容易消化和吸收,被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内,所以时常要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B12主要可在动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳中获得。

儿童补充维生素食谱

    (1)黄花菜猪肝。
    原料:猪肝250克,水发黄花菜、水发木耳各适量,葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤各适量。
    制做方法:将猪肝洗净,用刀切成片。黄花菜洗净切段,葱切成丝,姜切成片,木耳洗净。将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中对成芡汁,将猪肝片放入汁中。把黄花菜段、木耳抖匀,铺放在盘内上面放入猪肝片,葱、姜入笼至断生(蒸过火,质地会老)。食用时拌匀。
    营养分析:猪肝中铁、维生素A、维生素B2、维生素C含量丰富,其中维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对宝宝很有益处。
    (2)什锦沙拉。
    原料:苹果1/2个、香蕉1/2根、橙子1/2个,具体用量也可根据食量增减。
    制作方法:苹果、香蕉、橙子切成小块,放入碗中。淋上沙拉酱,拌匀即可。
    营养分析:水果中的维生素营养非常丰富,给宝宝食可补充维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E等,有助于代谢和改善肠道微环境。
 
    本文仅作为辅教知识提供,如遇问题,请遵从医生指导!

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