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【黑椒杏鲍菇】平民食材的华丽变身

【黑椒杏鲍菇】平民食材的华丽变身

2015年07月16日06:04文章来源:母爱好时光手机报我要评论

【导读】杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

【黑椒杏鲍菇】平民食材的华丽变身
 
 
杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。
 
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
 
杏鲍菇的营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
 
杏鲍菇是我家餐桌上的常客,炒,炖,烩都能吃出她独有的鲜味。今天换做用黄油煎,小火煎至两面黄,黄油的香融入到杏鲍菇的汁里,再用椒盐调味,味道超级棒!小平民食材,立马摇身变“高大上”的宴客菜!
 
材料:杏鲍菇2个  黄油1块  盐  黑胡椒粉
 
做法:
 
1,杏鲍菇洗净切成块。
 
2,平底锅里放黄油融化。
 
3,放上切好的杏鲍菇。
 
4,煎好一面翻煎另一面,直到两面金黄,盛出。
 
5,黑胡椒倒出,放适量盐拌匀。
 
6,均匀地撒在上面即可。
责任编辑:白洁
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