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宝贝大量补铁还贫血,是因为没搭配这些食物

宝贝大量补铁还贫血,是因为没搭配这些食物

2017年06月02日14:29文章来源:搜狐母婴我要评论

【导读】小宝贝容易缺铁,甚至贫血。每当宝贝被检测出缺铁性贫血的时候,宝妈大多会遵照医生的建议,给宝贝补铁剂。但是,补充铁剂的效果如何呢?

小宝贝容易缺铁,甚至贫血。每当宝贝被检测出缺铁性贫血的时候,宝妈大多会遵照医生的建议,给宝贝补铁剂。但是,补充铁剂的效果如何呢?
可能有的宝妈会说,补充的挺快的;但一些细心的宝妈就会说,补充铁剂,虽然前期的效果很好,贫血的程度会大大降低,但后期总是会长期的轻度贫血,无法根本解决。那么,为什么补铁剂无法根本地解决贫血呢?要如何才能让宝贝的补铁达到更好的效果呢?
铁剂之所以不能完全解决贫血,还因为铁剂是非血红素铁。
我们日常可以补充的铁本身分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来自血液和肉类,很容易吸收。而非血红素铁必须在二价才可以吸收,而且它的吸收受体内铁含量影响,当身体铁补充到一定程度的时候,非血红素铁的吸收率就大大降低。
 
 
补铁不充分,食物来帮忙
 
非血红素铁,虽然在人体中的吸收率并不高,但可以在一些食物的帮助下,提高其吸收率。
 
动物肝脏
 
说到补铁,不得不提一提动物肝脏。动物肝脏中含有丰富的蛋白质、VA、VB2、铁等人体必需的营养素。其中,蛋白质是血红蛋白的主要原料;维生素A可以调节机体铁代谢[1]影响骨髓红系造血;维生素B2通过影响肠道中铁蛋白还原酶的活性,促进铁的吸收,且对体内铁的储存、利用均有影响[2]。因此,动物肝脏是调理贫血的首选食物,宝贝在补充铁剂的同时,也可以适量食用。
 
黄绿色蔬菜、水果
 
胡萝卜、南瓜、菠菜等黄绿色蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素不但能在肠道中促进非血红素铁的吸收,且摄入体内后可转化成维生素A,在造血过程中也起到非常重要的作用。橘子、橙子等水果中同样含有很多的胡萝卜素哦!
 
白色蔬菜、水果
 
冬枣、白菜等白色果蔬中含有丰富的维生素C。而维生素C具有抗氧化性,可在肠腔内保护非血红素铁的二价离子状态,使其避免被植酸、草酸等络合,从而促进机体对二价铁离子的吸收[3]。所以,宝贝每天在服用铁剂的同时,可以适当吃些富含VC的水果。这样,补铁的效果更能加倍噢!
 
另外,杂粮、干果、贝类、绿叶蔬菜等,在一定程度上都能够起到促进补铁的作用,妈妈可以适当地将这些食物安排在宝贝的三餐中。
 
参考文献:
[1] 李廷玉,杨莉 . 维生素 A 对小鼠造血微环境影响的研究 [J]. 营养学报1999; 21(004): 388-392.
[2]Delane A A, Powers H J, The influence of riboflavin deficiency on absorption and liver storage of iron in the growth rat [J].Br J Nutr 1986,8(1):41
[3] Cook, J.D, and E.R. Monson. Vitamin C, the common cold, and iron absorption [J]. Am. J. Clin. Nutr . 1977;30:235-241.
 
 
责任编辑:白洁
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