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干货驾到!这些食物补锌最有效

干货驾到!这些食物补锌最有效

2017年03月23日14:16文章来源:我要评论

【导读】锌是人体必需的微量元素,是人体代谢很多金属酶的组成成分或酶的激活剂,它在人体内虽含量少,但对维持正常生长发育十分重要。婴儿生长发育迅速,对锌的需要量相对较多,所以也最容易

锌是人体必需的微量元素,是人体代谢很多金属酶的组成成分或酶的激活剂,它在人体内虽含量少,但对维持正常生长发育十分重要。婴儿生长发育迅速,对锌的需要量相对较多,所以也最容易缺锌。治疗缺锌,食疗要比药物安全,所以药物治疗的同时,应摄入足量含锌量较高的食品。
 
 
锌缺乏症状主要表现:
 
厌食是小儿缺锌早期症状之一,有的喜欢吃泥土、煤渣、纸张、烟头、手指甲等异食癖,患儿可有顽固腹泻,肢端皮肤损害,脱发、生长发育落后,免疫功能低下容易感染,以及上腹疼痛、复发性口腔溃疡、不爱睡觉等。孕妇严重缺锌胎儿可生长发育缓慢,畸形。
 
缺锌的诊断:血清锌测定
 
诊断锌缺乏既要看引起缺乏的原因和临床症状,又要结合化验综合判断,血清锌测定能比较准确反映出体内的实际营养状况,儿童血清锌正常值是11.99-19.28μmol/L,全血锌 76.5-170μmol/L,发锌、尿锌准确性差只供参考。我国多数学者认为,血清锌低于11.0 μmol/L为小儿低限值,低于此值为低血锌状态。
 
补锌:口服补锌制剂或服用含锌食物
 
预防和治疗锌缺乏,要查明锌缺乏症的病因,并治疗原发病,并视情况采用口服补锌制剂或服用含锌食物。1988年中国营养学会推荐了我国锌的需要量,正常人每日供给量:0-6个月3mg,7-12个月5mg,1-10岁为10mg,成人15mg,孕妇及乳母每天20mg。
口服补锌制剂具体用量可以依次折算,药物补锌疗程可视病情及原因而定,一般疗程以2-3个月为宜。
 
扒一扒:含锌量高的食物
 
瘦肉、肝、蛋、花生、芝麻、大豆制品、核桃、鱼、鲜扇贝、可可中所含锌量较高,牡蛎的含锌量甚至超过1000毫克/公斤以上,人奶锌易于吸收,动物性食品较植物性食品锌的生物活性大,较易吸收和利用。
 
提醒:
 
1、药物补锌则不宜过量,长期过量补锌可引起铜缺乏,另外如需要同时补锌和钙的小儿,两药的用药时间要隔开2小时以上,以免影响吸收。
2、人体所需要的锌和其它各种元素都可以从食物中得到补充。只要在平时饮食中做到粗细结合、荤素搭配、不偏食,人体对各种元素的需要基本上就能得到满足,跟风补充营养素并无必要。
 
专家:知名儿科医生桑孝诚
责任编辑:白洁
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