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儿童为何需要补充维生素C

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维生素C又称抗坏血酸,是人体每天需要量最多的维生素。维生素C具有广泛的生理功能,参与体内多种代谢过程。由于儿童处于生长发育的旺盛时期,对维生素C的需求量较大。总的来说,维生素C对儿童生长发育的作用主要表现在以下4个方面:

     1.维持正常的骨化过程,强健骨骼和牙齿,促进骨骼、牙齿及血管所需胶原物质的形成。

  2.维生素C能在血液和体内循环流动,因此处在抗氧化和消除自由基的最前线,能减少因吸二手烟和污染所致的自由基对身体的伤害,增强抗氧化能力。

  3.维生素C也能杀死流行性感冒病毒,并修复受到病毒破坏的细胞,提高免疫力。

  4.促进铁和叶酸的吸收利用,而铁质有助于制造血红素,是血红蛋白的主要成分,因此,补充充足的维生素C可间接减少儿童较普遍的营养性贫血疾病状态。

  世界各国对维生素C的供给量意见不一,我国则规定3~12岁,每2~3岁为一个年龄组,维生素的供给量分别为40、45、50毫克。虽说高于外国所订的标准,但这却是已经考虑到食物烹调过程中的损失,而且摄入量略高,有助于增强健康,提高机体对疾病的抵抗力。
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